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如果過年的海鮮還吃得不過癮，現在可以好好“補”個海鮮餐。昨日，記者走訪多個市場和超市後發現，長沙海鮮水產品價格持續走低
，較春節期間下跌了9%。今年的海鮮市場
，除了本土海鮮外，更多“洋海鮮”爬上市民餐桌。數據顯示，1-2月長沙機場口岸鮮活水產品進口量同比大漲181%，進口海鮮量升價跌。

A 海鮮價格走親民路線

zaibushaoxiaofeizhexinmuzhong，haixiandejiagebijiaogao，youqishijinkouhaixian，gengshigaobukepan。danshijizhezoufanglechangshaduojiachaoshiheshichangfaxian，muqianhaixianshuichanpinjiagejiaochunjieqianqinminlebushao。

昨日上午10時
，記者來到位於嘉雨路的馬王堆海鮮水產市場，一輛廣西牌照的40噸大貨車正在卸貨

，白色泡沫箱裝的全是牛蛙。

“蝦
、多寶魚、牛蛙、鱸魚、鱖魚

、蟹是長沙市民最喜歡的水產品。”馬王堆水產品批發市場相關負責人介紹。作為湖南最大的海鮮水產市場，馬王堆海鮮水產市場今年1-2月交易量為3900萬公斤，海鮮銷售額達16億元。

花甲16元/公斤，帶子15元/個，多寶魚70元/公斤，肉蟹70元/公斤……市場內一家海鮮超市裏
，市民周女士和先生選了四五樣海鮮
，花了不到四百元。“幾個老同學來家裏玩
，準備做一頓海鮮家宴，比上酒店實惠，氣氛更好。”周女士表示，海鮮價格跟春節比下浮了一些。據市場價格監測，上周馬王堆海鮮水產批發均價為40.69元/公斤，較春節期間下跌了9%。

B“洋海鮮”量升價跌

如今，越來越多的“洋海鮮”也爬上長沙市民的餐桌。阿拉斯加蟹

、澳大利亞龍蝦、波士頓龍蝦

、越南青蟹……市場內一家海鮮超市的玻璃魚缸裏裝著各種高檔海鮮。這些以往高檔酒樓的“門麵菜”
，如今也飛入百姓家。

“麵包蟹108元一斤，波士頓龍蝦148元一斤，紅龍仔188元一斤，阿拉斯加蟹298元一斤……”馬王堆海鮮水產市場統計人員介紹，與之前相比
，進口海鮮的零售價格確實低了不少。價格下降最直接的原因就是市場供應量變大了。

3月7日，長沙機場口岸迎來了來自越南的花龍蝦和羅氏沼蝦

、來自墨西哥的活水蚌，共計702公斤
，3gepinzhongjunweiwoshengkouanshoucijinkou。huoshuibengdejinkoudailishanghunantengwanligongyingliangongsiyouguanfuzerengaosujizhe，ciqiantamenhaishoucijinkoulemoxigelongxia
，houxuaozhoulongxia、波士頓龍蝦也有望在長沙實現進口。

去年12月
，長沙至胡誌明國際全貨機航線首航成功，這是湖南首條國際航空全貨機航線
，越來越多的進口鮮活水產品借此“飛”入湖南百姓家。據湖南出入境檢驗檢疫局發布的數據
，今年1至2月，長沙機場口岸共進口鮮活水產品63498公斤，同比增長181%，貨運包機進口占全部進口的90%以上，主要品種包括草蝦、白對蝦
、青蟹、筍殼魚

、龍蝦等。

“越南羅氏沼蝦從打撈出水到抵達黃花國際機場，隻需5小時左右。長沙至胡誌明包機的開通，減少了中間環節
，大大縮短運輸時間
，還可以降低企業10%至20%的成本。”海鮮進口商湖南環海漁業有限公司負責人表示，同時受惠於國家政策，進口海鮮的價格比以前更加親民
，種類也越來越多。

C超市推出海鮮代客加工

近年來
，兼顧食品安全與烹飪快捷的半成品菜肴日益走紅，尤其是針對一些不擅長做飯的80後和90後。記者發現
，今年除了之前既有的半成品菜肴之外，海鮮半成品也“橫空出世”。

muqianchangshaduojiachaoshituichuhaixianbanchengpinhuohaixianjiagong。zaitiyuxinchengfujindeshanmuhuiyuandian，banchengpindehaixianbingdongchanpinshoudaobushaoxiaofeizheqinglai。yikuanshanbeipeihaolesuanrongfensi，nahuijiazhixuyaogeshuizheng5分鍾
，就可以食用。另一款帝王蟹腿鉗，已經過預碎殼處理，也隻需蒸6到8分鍾就可以蘸料吃了。

更多超市搭起了加工台，為消費者提供海鮮烹調加工服務。在梅溪湖步步高超市的水產區，墨西哥龍蝦、帝王蟹
、麵包蟹等高檔海鮮一應俱全。超市內的“鮮食演義”大廚為市民提供海鮮加工。家潤多朝陽店裏的海鮮體驗館同樣提供“代客烹飪”。

海鮮的烹飪方式有蒸煮、爆炒
、椒鹽
、烤等
，加工價格在15元至25元不等。“現在消費主力大多是80後、90後hou
，他ta們men生sheng活huo節jie奏zou快kuai
，喜xi歡huan嚐chang試shi新xin鮮xian事shi物wu
，海hai鮮xian大da餐can是shi不bu少shao年nian輕qing人ren喜xi歡huan的de食shi物wu，但dan是shi他ta們men沒mei有you時shi間jian研yan究jiu海hai鮮xian各ge種zhong複fu雜za的de做zuo法fa
，這zhe就jiu讓rang半ban成cheng品pin或huo代dai客ke烹peng飪ren越yue來lai越yue有you市shi場chang。”家潤多朝陽店負責人告訴記者。

點睛：長沙正打造中部海鮮集散中心

隨著居民消費快速升級，國內消費者對優質

、綠色水產品需求明顯增加
，再加上2018年繼續降低水產品進口關稅等因素，預計全年我國水產品進口將持續保持快速增長的勢頭。

近日召開的長沙市商務工作會議上，“充分發揮長沙機場口岸食用水生動物
、冰鮮水產品等指定口岸的作用
，加快推進黃花綜保區建設
，積極打造中部地區海鮮集散中心”成為今年的商務工作重點。同時，長沙還將力爭年內開通3條以上國際客貨運定期航線。

隨著連接海外的空中通道日益增加，愛吃會吃的長沙人，有望在家門口吃到更多更實惠更新鮮的全球優質海鮮。（記者 劉捷萍）

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